Skladování otevřené láhve šampaňského je náročné, protože se jedná o šumivé víno, které může při nesprávném skladování rychle ztratit své vlastnosti.
Zde je několik tipů, jak skladovat otevřenou láhev šampaňského:
1. Použijte hermetický uzávěr
Po otevření láhve použijte hermetický uzávěr speciálně určený pro láhve šampaňského. Tyto uzávěry pomáhají udržet tlak v láhvi a zachovat bublinky.
2. Skladujte v chladničce
Uzavřenou láhev šampaňského uložte do chladničky. Chlad zpomaluje vývoj vína a zachovává jeho svěžest.
3. Rychle spotřebujte
Šampaňská vína, zejména ta bez ročníku, jsou obecně určena k okamžité konzumaci. Snažte se otevřenou láhev šampaňského spotřebovat do 1 až 2 dnů, abyste si co nejvíce vychutnali její šumivý charakter.
4. Vyhněte se extrémním teplotám
Chraňte láhev šampaňského před nadměrným teplem nebo extrémním chladem. Teplotní výkyvy mohou ovlivnit vnitřní tlak a zkazit víno.
5. Vyhněte se otřesům
S lahví zacházejte opatrně, aby nedošlo k otřesům šampaňského, které mohou způsobit únik oxidu uhličitého.
6. Používejte vakuovou pumpu
Jak již bylo zmíněno, vakuová pumpa může pomoci uchovat šampaňské tím, že vytvoří v láhvi částečné vakuum, čímž se sníží únik oxidu uhličitého.
7. Upřednostňujte láhve poloviční velikosti
Pokud máte v úmyslu konzumovat šampaňské během několika dní, vyberte si láhve poloviční velikosti (375 ml) namísto standardních láhví (750 ml). Menší láhve lépe uchovávají čerstvost.
Je důležité si uvědomit, že i přes tato opatření otevřené šampaňské postupně ztrácí svou šumivost a aromatické vlastnosti. Pokud chcete dosáhnout optimálního zážitku, je lepší šampaňské po otevření rychle spotřebovat. Dodržováním těchto rad však můžete prodloužit dobu skladovatelnosti otevřené láhve šampaňského.